內容提要【冰島普洱茶】熱度:820
一、冰島普洱茶百度百科
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉,經過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產出來的茶葉成品。
最大特點屬茶山位置最為吸引人,在這沒有純粹追求商業價值的開發商,沒有繁華的集市,沒有利欲熏心的茶農,茶樹在這里自由生長,暢快呼吸,客觀上也成就了茶山茶樹的原生態品質。
普洱茶來自生長在云霧高山的云南大葉種茶樹,茶芽肥厚柔嫩,內含各種豐富物質。
據茶葉科學研究資料顯示:云南大葉群體的水浸出物達48.75%;茶多酚32.5%;兒茶素總量179.54(mg/g)。與外地名茶相比,云南大葉種茶茶葉的水浸出物高出3~5個百分點,茶多酚高5~7個百分點,每克的兒茶素含量高出30~60 mg。獨特的優良原料,是形成普洱茶獨特品質風格的物質基礎。
冰島,班章,易武都是茶的名字。這幾個都是非常出名的普洱茶,特別是冰島,班章,真正的冰島,班章料價格非常昂貴,是普洱茶中的上品。大益是一家普洱茶企業的名字,大益茶是這個企業茶的統稱。
二、冰島茶是普洱茶嗎
冰島茶是勐庫大葉種茶的重要組成部分,也是勐庫茶的主要發源地。
冰島茶葉條肥厚碩大,烏黑油亮的顏色,葉面骨感有力,葉脈清晰條齒不規律。
冰島茶香氣濃郁厚重,而且持續時間長也就是耐泡度,給口腔一種油潤清涼的感覺,也就是所謂冰糖甜,茶湯細膩清揚,細細品嘗會有股山野氣韻的沖擊感。冰島茶含糖量極高,能給喉頭持續的甜蜜,并且能一直持續到尾水,正真的冰島寨茶一般能泡30泡以上。
冰島茶經沖泡葉子舒展有序,葉面經得起捻揉不易碎,而且杯底能夠持續保持清香,冰島茶具有許多山頭都有的獨特香氣包括密香花香,但最直觀的感受就是冰島茶分解的冰糖甜香。
冰島老寨普洱茶產量極少,新茶需要擱置幾個月品飲香甜滋味,冰島茶不建議長期存置,超過2年就會流失茶葉帶來的香氣和茶介質。
三、冰島普洱茶來歷
冰島茶可以追溯的最早出現在市場上的時間應該是2009年,之前基本上是沒有以冰島來命名的商品茶出現的。
2016年華豐茶廠開始用冰島原料發酵熟茶,還是小堆發酵,春尾茶。這樣的話,如果發酵失敗,也是可以承受損失的。2017年華豐茶廠正式出冰島熟茶成品。
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉,經過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產出來的成品。
四、冰島普洱是什么茶
冰島青餅,屬于冰島普洱的生普,即曬青毛茶。此冰島并不是國家冰島,而是云南的一個村寨叫冰島村。當地有大葉種古樹,是加工普洱茶的上乘品種。
冰島青餅屬于普洱茶,因為產自云南冰島,所以被命名為冰島青餅。如果單純說冰島青餅,一般是指的生茶,若是要說熟茶,一般會在前面加上“熟茶”這兩個字。所以,冰島青餅也就是普洱生茶的一種。這種茶明確地以產地為名稱,可見這個品種非常珍貴,售價不低。
五、冰島 普洱茶
在普洱界像冰島這樣,是頂級茶,原材料產自核心產區——冰島村委會冰島老寨 在勐庫鎮雙江縣冰島村委會下轄有五個寨子,分別是:冰島寨、南迫寨、壩歪寨、糯伍寨、地界寨。
這五個寨子所在的小氣候環境不同,導致茶葉口感有所區別。冰島老寨的海拔、光照、溫濕度等氣候因子造就了它的茶青品質和鮮葉持嫩度都是五個寨子里最好的。
生普的制作包括:萎凋、殺青、揉捏、理條、曬青幾個步驟。每個步驟都要制作到位才能保證做出來的是一款好茶。2017年冰島春茶,3月22日開秤,少量做了一部分,第二天曬好便迫不及待地抓了一把試喝。爽、及其鮮爽!雖然剛做出來,但是不苦不澀。微麻,但舌面馬上化開,留下的是甜,不斷地回甘生津。冰島,被眾多茶友垂涎,就是它有獨一無二,不可替代的口感! 他入口有極強的沖擊力,甜,是那種如飲甘泉的甜,不同于其他茶的膩甜。但冰島又不僅僅是甜,他還伴隨著極高的爽口度,微麻,但只在口腔存留一剎那就轉化成源源不斷的清爽。
放下茶杯10-20分鐘仍然可以感受到他的存在。任何人只飲一口便區別出冰島茶的與眾不同??偨Y一下,冰島當然是好茶。但這兩個只是比較知名的產區,還有很多小產區,如果個人喝可以多了解。
六、普洱茶,冰島
冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫茶種的主要發源地。該地產茶的歷史悠久,有文字記載的時間為明朝,而無文字記載的傳說卻早于明。
著名茶人鄧時海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質。普洱茶品質最根本的特征出自于它是"能喝的古董"。茶葉一般來說都有要喝新鮮的,但普洱茶是茶葉中惟一有生命力的茶葉,它可以在自然中呼吸,在空氣中持續發酵,存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,是云南大葉種特有的獨特香型,它滋味濃烈,醇厚穩健,湯色紅濃明亮,越陳越香,隨著陳期的延伸,品質越佳。
擴展資料
冰島和易武普洱茶的區別:
(一)產地不同
1、冰島普洱茶:云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。
2、易武普洱茶:產于云南易武區的易武、曼灑兩個茶山。
(二)茶性不同
1、冰島普洱茶:茶性較濃烈,濃烈甘甜。
2、易武普洱茶:茶性較柔和溫順,湯中帶甜。
(三)品質不同
1、冰島普洱茶:存放越久茶香越醇,香氣高銳持久,隨著陳期的延伸,品質越佳。
2、易武普洱茶:越新鮮苦澀越輕、香氣滑厚,陳化較快。
七、冰島普洱茶的百科
冰島茶品鑒:
1 、看葉形:冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪,茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶,比如東半山茶、大小富柵茶、忙波茶,類似不等于是。仔細看,他們的外形是有區別的,冰島茶的采摘功夫很規范,一芽二葉,條索清晰,最為關鍵的是,冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄",即便有,所占的比例不會超過千分之五。
2、看香氣:冰島茶的香氣很柔和,與茶湯相生相隨相伴,掛杯持久而不事張揚,關于冰島茶的香型,因為各人嗅覺的差異,或者制作過程中的不確定性,總體感覺,以花果香型為主,就像冰糖橙的。
3、看湯色:冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁,二泡后轉黃。夏秋茶的湯色則淡,三泡后而后轉黃亮。不過從湯色分辨的確不易也不準,建議湯色不作為分辨的主要因子。
4、看回甘生津:產于臨滄的許多茶回甘表現都不錯,其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一,冰島茶一樣具有很好的回甘。
5、看耐泡程度:冰島茶連泡20開,依然湯色黃亮,滋味醇濃,沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
6、看茶底:也就是泡飲結束以后的茶渣。冰島茶的葉底厚實、飽滿,葉形完整油潤,很關鍵的一點就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差,甚至堅挺硬朗。
7、體會喉韻:冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知,這種感覺也是因人而異,就是喉部對茶香以及生津所產生的后續體驗,如果齒頰間感到余香有韻,若有似無,未雨潤生,口腔愉悅,身心愉悅的話,對冰島茶也算登堂入室了。
熟茶與生茶是適宜不同人群的:
1、熟茶與生茶的口感、特點不同,熟茶更適合年長、腸胃不適宜刺激的人群;
2、絕大部分老茶友喜歡生茶。無論香氣、口感都非常好。前提是你買到好的生茶;
3、熟茶養胃安神、生茶清熱解毒,但都有降血脂降血壓等功效。你根據自己的情況來選擇。
八、冰島是普洱茶嗎?
冰島普洱茶是臨滄雙江冰島的茶。
早上6、7點,對于生活在都市的人來說也許還是躺在床上沉睡在夢鄉之中,而對于普洱茶農來說,這是外出采摘普洱茶葉的時間了。普洱茶葉的鮮葉采摘最佳時間在日出后半小時后,這樣就可以避免由于鮮葉水分含量過高,不利萎凋與殺青的問題。一般是到早上十至十二點左右的時候完成采摘工作。
采茶一般可以在春季、夏季和秋季三個季節進行,也可以有旱季雨季之分,其中旱季春茶在二月底至五月中、秋季茶則在九月底至十一月底之間,五月底至九月底為雨季茶。其中旱季春茶因為還沒有受到雨水的影響,茶氣比較充足而是制作普洱茶的最佳時機。
九、冰島普洱茶品鑒
說普洱,喝普洱。普洱茶對于中國人來說,其所賦有的含義,已經超越了茶葉本身。中華文化上下五千年,普洱茶已經存在了3000年,可以說,整個中國的浮浮沉沉,普洱茶都是一路見證過來的。所以,茶如人生,濃淡皆宜。
普洱茶,老少皆宜,基本上每家每戶都有買過或者喝過,畢竟是會升值可以投資的茶。那么,在購買普洱茶的過程當中這幾個大坑,一不小心就會使你交學費,接下來我們就好好捋一捋,有哪些可以避免的坑。
1、盲目追求古樹、單株
現如今,普洱茶單株、古樹、800年樹齡、名山頭等概念越炒越火,是不是真的就那么好呢?其實并不然,你可以仔細想想,這些概念炒作都是基于稀有,畢竟物以稀為貴。但是市場上那么多的老班章,冰島等茶,是從哪里來的呢?這個問題就很值得深思了是吧。每一棵茶樹它的產量每一年都是穩定的,不會相差太多,假設每年老班章產量為1噸,市場上所謂的古樹老班章絕對不會低于10噸。所以,在選購普洱茶的時候一定要擦亮眼睛,不要盲目追求古樹。
2、盲目追求老茶
除了古樹,還有一個大坑就是老茶。什么十年老茶、宋聘鐵餅、中茶紅黃藍綠印、鄒炳良大師親制等。相信我,凡是看到這幾個標簽的,趕緊收緊你的口袋,千萬不要盲目下手。這些種類的普洱茶,80%都是假的。你自認為你能買到那20%,那你就去吧,我等小白,還是老老實實喝點大廠新茶最好。
喝普洱,老茶不是不可以追求,你想喝老茶,就要學會自己存茶。有句話說的,少時不存茶,老來無茶喝。喝到自己喜歡的茶,有條件的情況下可以多買些存著,就算一件42餅,一年開一餅你可以喝40年。
那么我們應該怎么去選擇一款適合自己的茶葉呢。
首先,我們得先學會喝茶。從大廠開始,生下關,熟大益。下關的沱茶和大益的7472/7542等都是行業標桿,這些茶買不了吃虧買不了上當,一分錢一分貨,不會給你驚嚇也不會給你驚喜。當你能夠衡量什么樣的茶是你喜歡的這個時候,就可以嘗試去選擇小廠茶了,畢竟,小廠茶的性價比不是說了玩的。